Чому цвіте пекінська капуста?

Пекінська капуста – холодолюбна рослина. В певний період рослина “відчуває”, що її життя закінчується, тому вона переорієнтовує свою діяльність на отримання насіння. Пекінська капуста особливо чутлива до перепадів температур та тривалості світлового дня. Вона погано росте під прямим сонячним випромінюванням та надлишком тепла. Спекотна погода, зазвичай, є пусковим механізмом для капусти, але раптовий вплив низьких температур вночі також може призвести до того, що рослина почне цвісти. Нестача вологи або поживних речовин є іншими потенційними стрес-факторами, котрі впливають на цей процес. Після того, як рослина почала цвісти, процес зупинити неможливо. Якщо китайська капуста виявлена на ранніх стадіях формування цвіту, квітку та стебло можна видалити, але це дає час лише на кілька днів для збору урожаю. Після того її листя стануть жорсткими та гіркими.