Як ростуть фісташки?

Фісташки – це плоди у вигляді зеленуватих горішків, що вживаються в їжу. Так само називають і дерева, котрі дають ці плоди. Фісташкове дерево виростає до 10 м в довжину. Рослина росте на кам’янистих і бідних ґрунтах, на крутих схилах і місцевостях із прохолодним кліматом. Фісташкове дерево не вибагливе у догляді. Воно може переносити посухи і морози до -20 градусів. Фісташкове дерево має вигнутий, похилений і ребристий стовбур. Корені рослини заглиблюються на 10-12 м, а потім розростаються довкола ще на 20-25 м. Фісташка – дводомна рослина. Її плоди (кістянки), мають довжину від 0,8 до 1,5 см. Їх ширина коливається від 0,6 до 0,8 см. При дозріванні околоплодник легко відділяється. Ядра насіння мають зеленуватий колір, маслянисті і їстівні. Фісташки цвітуть від початку й до закінчення осені, а плодоносять із липня по вересень.